proteine funzione energetica


Le proteine di trasporto hanno funzioni specifiche. Funzione regolatrice. Grammi di Proteine al Giorno: Sono Tutte Uguali? Le proteine a funzione catalitica: gli enzimi 20. Gusto Cioccolato ? Finestra Anabolica: Cos'è e A Cosa Serve? il y a 7 ans . Le gravide richiedono poco più del normale. svolgono una funzione energetica; proteine o protidi, che entrano nella composizione cellulare e svolgono una funzione plastica; grassi o lipidi, che si accumulano in riserve e hanno funzione energetica; vitamine e sali minerali, che hanno una funzione protettiva e regolatrice; l’acqua, necessaria per tutte le reazioni chimiche e il trasporto delle sostanze vitali. FUNZIONE PLASTICA. La funzione energetica è svolta dai carboidrati, dai grassi e dalle proteine. Le proteine sono note soprattutto per il loro ruolo strutturale. RESPONSABILI: proteine e, in minore misura, grassi (lipidi) e carboidrati (zuccheri). si trovano nei cibi a base di cereali come pane e pasta, e nelle patate. Una gamma talmente ampia che quella che segue è soltanto una breve panoramica delle più importanti funzioni delle proteine nell'organismo umano. In carenza di altri materiali “combustibili”, gli amminoacidi che costituiscono le proteine possono essere utilizzati (ossidati) per ricavare energia. Réponse favorite. SURVEY . Le lipoproteine trasportano colesterolo e altri grassi nel sangue. Ossidando un grammo di proteine si sviluppa un calore medio di 5,65 kcal. sotto forma di zuccheri si trovano soprattutto nella frutta e nella verdura, nelle bevande gassate e nei dolci. Proteine: Cosa Sono? Tutti i link all'argomento "proteine"; seleziona il tema di tuo interesse o prosegui nella lettura dell'articolo riassuntivo. Cosa Sono? In particolare ad essere consumate sono le sequenze di amminoacidi a catena ramificata come la leucina. L'albumina e la globulina sono proteine nel sangue che aiutano a mantenere l'equilibrio dei fluidi corporei attirando e trattenendo l'acqua 9, 10. In questo articolo parliamo delle Proteine e delle loro Innumerevoli ed Essenziali Funzioni nell'organismo umano. Ma forse la funzione più importante delle proteine è quella regolatrice ed energetica svolta dagli enzimi, che agiscono accelerando le reazioni biologiche e trasformando reazioni lente in processi più veloci, con richieste energetiche più basse: agiscono quindi da catalizzatori. 13. Per gli atleti di forza, questa raccomandazione può raggiungere il doppio – mentre gli sportivi di endurance hanno un fabbisogno vicino (o poco superiore) al limite massimo per le persone comuni. Q. 2. L'ovoalbumina, invece, è la proteina dell'albume d'uovo che nutre l'embrione in sviluppo. Proteine Vegetali: Ripasso sui Concetti Fondamentali delle Proteine. FUNZIONE ENERGETICA La funzione energetica mantiene costante la temperatura del corpo, e da l’energia per compiere movimenti. Dall'azione Strutturale a quella Regolatrice, dalla Funzione Immunitaria a quella di Trasporto. Di conseguenza, queste proteine non riescono più a trattenere il plasma nei vasi sanguigni e questo fluido si accumula negli spazi tra le cellule. Dove si Trovano le Proteine? La funzione plastica o costruttiva serve per costruire e riparare tessuti e cellule, mentre la funzione regolatrice e protettiva è fondamentale per il regolamento del corretto svolgimento di tutte le reazioni chimiche. In tal modo si garantisce il valore biologico sufficiente – e quindi tutti gli AAE nelle giuste proporzioni e quantità. In alcune condizioni, come in caso di digiuno prolungato o durante un’attività fisica intensa, le proteine svolgono una funzione energetica. Hanno soprattutto una funzione plastica. Le proteine assunte in eccesso, poiché non possono essere immagazzinate nell’organismo, sono trasformate in zuccheri che, a loro volta, se in eccesso, vengono trasformati in grassi (trigliceridi). E’ svolta soprattutto dalle proteine , ma anche dai lipidi e dai sali minerali; funzione energetica che consiste nel fornire energia per le varie funzioni del corpo. Altre volte, scompone più proteine di quante ne possa creare, aumentando così le esigenze dell'organismo. Optipep ? SURVEY . Le proteine hanno anche funzione energetica : da un grammo si ricavano 4 chilocalorie. 900 Grammi, © 2020- Tutti i Diritti riservati - www.prezzisalute.com è un progetto di Zarrow s.r.l. Grammi di Proteine al Giorno: Sono Tutte Uguali? Questa viene chiamata quota proteica di logorio e dev'essere introdotta quotidianamente con la dieta perché il nostro organismo non dispone di riserve proteiche; tutte le proteine presenti nel nostro corpo (circa il 12-15% della massa corporea) sono infatti funzionali. Ciao,ma nelle proteine l'ATP ha funzione energetica o di attivare gli enzimi? sotto forma di zuccheri si trovano soprattutto nella frutta e nella verdura, nelle bevande gassate e nei dolci. Le vitamine. In questo articolo parleremo delle proteine, generalmente di cosa sono e delle loro funzioni, ma anche dell’importanza...Leggi, Quando riprendere la dieta dopo un episodio di pancreatite? ... sono fondamentali per il metabolismo di grassi e carboidrati. Le proteine vegetali sono catene di amminoacidi con specifiche funzioni biologiche ma contenute esclusivamente nei cereali, nei legumi,...Leggi, Amminoacidi Essenziali. Le proteine che legano l’ossigeno: mioglobina ed emoglobina 19. Servono a costruire, mantenere e rinnovare tutti i tessuti dell’organismo. 4. Sono presenti sia negli alimenti di origine animale, in maggior parte di alto valore biologico, sia vegetale di medio o basso valore biologico. SURVEY . Questa funzione plastica, viene svolta principalmente dalle proteine, da alcuni elementi inorganici (come il calcio e il fosforo, necessari per la calcificazione ossea) e da alcuni acidi grassi essenziali (come l’acido linoleico, appartenente al gruppo degli Omega 6, che fa parte delle membrane cellulari). La funzione energetica: I principi nutritivisono il “carburante” che all’interno delle nostre cellule viene “bruciato”, cioè fatto reagire, con l’ossigeno. Prezzo Integratori di Proteine - Scopri le Migliori Offerte Online Selezionate per Te, Un Aiuto per le Difese Immunitarie?Scopri Vitamina C Suprema®. Un'altra proteina di conservazione è la caseina, che è la principale proteina del latte che aiuta i bambini a crescere. Actina e miosina sono le proteine contrattili del muscolo, che permettono: Alcune proteine sono deputate al trasporto di varie sostanze nell'organismo, anche attraverso le membrane cellulari (trasportatori e canali di membrana). Tags: Question 4 . Come cambia l'alimentazione rispetto a prima? funzione contrattile: le proteine, come già detto, compongono parte del muscolo che ha proprietà contrattile. muscolare, svolgono anche una funzione energetica: 1 g di proteine, infatti, è in grado di fornire 4 kcal di energia, come gli zuccheri. La quota di proteine introdotta con gli alimenti deve rappresentare circa il 15% delle calorie quotidiane. termoregolatrice. Più che a mattoni possono essere infatti paragonate ad una vera e propria impresa edile, con funzioni di costruzione, di demolizione, di trasporto, di deposito, di difesa delle costruzioni dalle insidie ambientali e persino di … termoregolatrice. Le maggiori fonti alimentari di proteine sono la carne, animali acquatici come pesci, il latte e le uova, ma anche i legumi (soia, fagioli, piselli) ne sono molto ricchi. La funzione principale di queste proteine è quella di legare una molecola di segnalazione e indurre una risposta biochimica nella cellula. E’ del tutto erroneo somministrare proteine in funzione energetica, sottoponendo l’organismo del cane atleta ad un ingiustificato maggior lavoro per il fegato e per i reni con la conseguenza di compromettere in breve le prestazioni del cane.

energetica.

...

Non sono indispensabili perché sintetizzati dall’organismo e privi di funzione energetica.

Questi principi ci forniscono chilocalorie e sono: - I GLUCIDI CHE FORNISCONO 4 chilocalorie ogni grammo. Votazione Media 4.0 / 5. - funzione energetica, fornire energia per lo svolgimento delle attività fisiologiche ed è svolta da glucidi e lipidi (oli, zuccheri, cereali). Da quale tipo di legame è determinata la struttura terziaria delle proteine? idrica e regolatrice. Questa ossidazione, però, non è completa e la loro parte amminica viene eliminata con le urine come urea. Costituiscono gli anticorpi che difendono l’organismo dalle infezioni. densità energetica sono definiti alimenti concentrati. A : legame ionico: B : ponte di zolfo: C : ponte di idrogeno: D : legame peptidico : domanda 6. gli alimenti che svolgono tale funzione sono i carboidrati, i grassi e le proteine. Le proteine, dopo l’acqua, sono il componente principale del nostro organismo. idrica e regolatrice. funzione energetica, in caso di necessità forniscono energia, sviluppando 4 Kcal per grammo ; il loro utilizzo come fonte di energia avviene solo se introdotte in eccesso o quando risulta insufficiente l’ introduzione di glucidi. L'emoglobina, ad esempio, è una proteina del sangue che trasporta ossigeno. Turnover proteico e fonti alimentari. Le proteine come i carboidrati sono formate da carbonio, idrogeno e ossigeno, ma in più hanno anche l’azoto. La loro funzione energetica è perciò secondaria. Le proteine di membrana permettono alla cellula di captare i segnali provenienti dall'esterno. Inserisci nella tabella gli alimenti elencati qui sotto sulla base dei principali principi nutritivi che contengono. A noi danno la forza di muoverci (“carburante”) ed all’organismo, la possibilità di funzionare. in quali cibi si trovano i carboidrati? Réponse Enregistrer. Le proteine o protidi (dal greco protos, "primario") rappresentano un ampio gruppo di composti organici formati da sequenze di aminoacidi legate tra loro attraverso legami peptidici. Proteine Isolate Idrolizzate Per Via Enzimatica ? Le vitamine idrosolubili e i coenzimi 21. •Proteine: funzione costruttrice •Carboidrati: funzione energetica •Lipidi: funzione energetica e regolatrice •Vitamine: funzione regolatrice e protettiva •Sostanze minerali: funzione regolatrice. Gli essenziali – in inglese “essential amino acid” (EAA) o “indispensable amino acid” – sono amminoacidi (o aminoacidi) impossibili da sintetizzare de novo,...Leggi, Quante Proteine in una Dieta Bilanciata? Report an issue . La struttura delle proteine 17.La struttura delle proteine 18. Quante Proteine Mangiare in Funzione dell’Età e dell’Attività Fisica. energetica. Quale composto svolge funzione strutturale? Principi nutritivi (LIPIDI (Funzione plastica, Funzione energetica,…: Principi nutritivi (LIPIDI, SALI MINERALI , PROTEINE, CARBOIDRATI, VITAMINE, ACQUA), Plastica (), Le proteine consentono lo svolgimento di tutte le funzioni vitali di una cellula. La più nota funzione delle proteine contenute negli alimenti è la cosiddetta funzione plastica. termoregolatrice. Proteine Vegetali: Ripasso sui Concetti Fondamentali delle Proteine. • Funzione REGOLATRICE FUNZIONE ENERGETICA I principi nutritivi che svolgono funzione energetica sono come dei Leggi il Disclaimer», © 2021 Mondadori Media S.p.A. - via Bianca di Savoia 12 - 20122 Milano - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata, Laureato in Scienze motorie e in Dietistica, esercita in libera professione attività di tipo ambulatoriale come dietista e personal trainer, Farmaco e Cura - La salute spiegata in parole semplici, Valori Normali - Interpretazione degli esami del sangue e delle urine. Nella scelta degli alimenti proteici è importante considerarne il energetica. Queste proteine dovrebbero derivare per i 2/3 da prodotti di origine animale e per 1/3 da prodotti di origine vegetale. Ricarica il video da youtube. In pratica, gli enzimi sono dei catalizzatori biologici che favoriscono le migliaia di reazioni biochimiche che hanno luogo all'interno delle cellule. Gli alimenti che svolgono tale funzione sono i carboidrati , i grassi e le proteine. Le vitamine idrosolubili e i coenzimi 21. A Cosa Servono? Enzima -proteina particolare che I sali minerali 6. E’ la primaria fonte energetica soprattutto per i lattanti. Le proteine svolgono una funzione prevalentemente. A Cosa Servono? Cosa Sono le Proteine Vegetali? proteine aminoacidi e bcaas barrette mrp weight gainers carboidrati gel energetici sali minerali creatina pre-workout intra-workout post-workout tonici ALIMENTI CREME … Gli alimenti di origine animale hanno il profilo amminoacidico migliore perché generalmente presentano tutti gli aminoacidi essenziali in buone quantità. E’ la funzione che si occupa di fornire all’organismo l’energia necessaria alle varie attività. Esse sono formate da delle unità semplici che sono gli amminoacidi, infatti le proteine quando vengono diger… Il loro potere calorico è di 4 kcal/g. funzione energetica: le proteine, in caso di scarsità di substrati energetici, possono essere demolite per fornire energia all’organismo. Funzione di difesa. Disaccaridi sono i zuccheri composti da due monosaccaridi e richiedono una degradazione leggermente più complessa. Le proteine sono importanti anche per i sistemi di difesa dell'organismo da agenti estranei e potenzialmente patogeni. sono: • Funzione ENERGETICA • Funzione PLASTICA O STRUTTURALE. In altre parole, una proteina che trasporta il glucosio non trasporta anche il colesterolo 6, 7. Esistono casi particolari, come il malassorbimento cronico in terza età, nei quali può essere necessario aumentare la dose normale. Funzione energetica: quando le riserve di glicogeno scarseggiano, l’organismo può utilizzare alcuni amminoacidi (AA glucogenici) a scopo energetico. Le proteine inoltre hanno una funzione importante per il sistema immunitario e ormonale, e possono essere usate per produrre energia in carenza di glucidi. Ma le proteine non hanno soltanto una funzione strutturale. Come cambia l'alimentazione rispetto a prima? plastica. energetica. 13. Sono, dopo l’acqua, le sostanze più abbondanti nel corpo umano. Le immunoglobuline, meglio conosciute come anticorpi, sono proteine circolanti nel sangue che si legano in modo specifico a molecole estranee, favorendone l'eliminazione da parte dei globuli bianchi. PROTEINE: carne pesce formaggi uova legumi-sostanze complesse-proteine animali; proteine vegetali-funzione plastica Questo segno è tipico di una forma di grave malnutrizione proteica chiamata kwashiorkor, che si sviluppa quando una persona consuma abbastanza calorie ma non consuma abbastanza proteine 12. Ripartizione delle proteine - Quando assumerle? Come Possono Rimpiazzare Quelle Animali? Valore Biologico e Sintesi Proteica. SURVEY . Valore Biologico e Sintesi Proteica. Si potrebbe dire che il fabbisogno assoluto di proteine è inversamente proporzionale all' età, mentre quello relativo segue l'andamento opposto: 2,0 g/kg/die nel neonato, 1,5 g/kg/die a 5 anni, 1,2 g/kg/die in età adolescenziale - adulta; La quantità di proteine non è l'unico parametro importante; affinché un'alimentazione possa ritenersi equilibrata occorre considerare anche la qualità proteica. I lipidi. funzione energetica: le proteine, in caso di scarsità di substrati energetici, possono essere demolite per fornire energia all’organismo. plastica. Ciò si verifica in genere nei periodi di malattia, durante la gravidanza e durante l'allattamento 13, 14, 15. Quale glucide rappresenta una riserva energetica nel regno animale? Gli enzimi sono sostanze di natura proteica che accelerano reazioni biochimiche specifiche, senza essere consumati e senza partecipare ai prodotti finali della reazione 3. I fattori di crescita cellulare sono proteine capaci di stimolare la proliferazione e il differenziamento cellulare, e di prevenire l'apoptosi (morte cellulare). Proteine Isolate Idrolizzate Per Via Enzimatica ? Le proteine o protidi. plastica ed enzimatica. Évaluation. 3 réponses. plectrum90. FUNZIONE ENERGETICA. Le proteine che legano l’ossigeno: mioglobina ed emoglobina 19. Le proteine sono molto importanti per mantenere l'equilibrio dei fluidi biologici. Le proteine vegetali sono catene di amminoacidi con specifiche funzioni biologiche ma contenute esclusivamente nei cereali, nei legumi,... Amminoacidi Essenziali. Le proteine o protidi: cosa sono le proteine, definizione e spiegazione chimica della struttura e funzioni delle proteine e suddivisione della struttura. Proteine. sono fondamentali per il metabolismo di grassi e carboidrati. FUNZIONE ENERGETICA: tali alimenti forniscono l’energia necessaria per mantenere la temperatura corporea, per compiere lavoro, muovere muscoli, ecc. La cheratina è un'altra proteina strutturale, estremamente resistente, che si trova nella pelle, nei capelli e nelle unghie. Le proteine sono i principali costituenti organici delle cellule, i mattoncini con cui il nostro corpo si costruisce e si ricostruisce.Si chiamano effettori biologici: entrano in gioco nella composizione di tutti i tessuti nonché del sangue (emoglobina), e, nel cibo, sono anche fonte d’energia. Le proteine sono soggette ad un continuo processo di demolizione e sintesi – il cosiddetto turnover proteico – attraverso il quale l'organismo è in grado di rinnovare continuamente le proteine logorate sostituendole con nuovo materiale proteico. L'elevata elasticità dell'elastina consente a molti tessuti del corpo, come utero, polmoni e arterie, di tornare alla loro forma originale dopo lo stiramento o la contrazione 2 . Cosa Sono e Quali Funzioni Assolvono le Proteine? Come e quali alimenti reintrodurre? Otteniamo così l’energia necessaria per svolgere tutte le funzioni dell’organismo. Molti ormoni, infatti, hanno una struttura proteica. sono importanti per la loro funzione energetica. - funzione plastica, fornire materiale per la costruzione, il mantenimento ed il rinnovo dei tessuti; è svolta dalle proteine, da Quali Sono? Le vitamine . Tuttavia, poiché il nostro organismo non è in grado di utilizzare l'azoto in esse contenuto, il loro potere energetico si riduce a 4,35 kcal per grammo. I glucidi hanno funzione energetica, costituendo essi la fonte energetica di piu’ immediata utilizzazione, e strutturale (componenti strutture ... proteine e glicosamminoglican i determinano la resistenza meccanica della struttura I principi di biochimica di Lenhinger-Zanichelli, 2014 . La funzione energetica è svolta dai carboidrati, dai grassi e dalle proteine. L'ATp è una molecola la quale presenza dei legami con un alto contenuto di energia. Oltre ad avere un ruolo strutturale, le proteine costituiscono i principali regolatori degli organismi viventi e sono in grado di ricoprire molteplici funzioni. La ferritina è una proteina che immagazzina ferro 8. Tags: Question 3 . Turnover proteico e fonti alimentari. Funzione energetica, tali alimenti forniscono l’energia necessaria per mantenere la temperatura corporea, per compiere lavoro, muovere i muscoli ecc. sue attività (funzione energetica); • fornendo le sostanze capaci di regolare i processi biologici che si svolgono ... proteine (cereali e legumi) La fibra è importante poiché sembra possa ridurre il rischio di insorgenza di alcune patologie (diverticolosi del colon, tumori il movimento volontario attraverso la contrazione dei muscoli scheletrici striati; la contrazione involontaria della muscolatura liscia; le modificazioni del citoscheletro, che permettono alle cellule di cambiare la loro forma. Le proteine esprimono la maggior parte dell'informazione genetica; in base alla loro funzione possono essere distinte in: enzimi, proteine di trasporto, contrattili, strutturali, di difesa e regolatrici. Se occorre possono essere “bruciate” dall'organismo per produrre energia. RESPONSABILI: carboidrati (zuccheri) e grassi (lipidi). a cosa servono le proteine? Le proteine a funzione catalitica: gli enzimi 20. Conteggio Voti 62. foodspring - Whey Protein alla Caffè - 750 g - 80% di proteine del siero del latte - Proteine per lo sviluppo muscolare, Net Integratori VB WHEY 104 9.8 (1980 grammi) Gusto CIOCCOLATO Proteine Isolate Idrolizzate per via enzimatica -, Yamamoto Nutrition Integratore Alimentare a Base di Proteine del Siero del Latte - 700 grammi, Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Proteine in Polvere con Proteine Isolate ed Aminoacidi per la Massa Muscolare, Cioccolato al Latte, 28 Porzioni, 0.9 kg, il Packaging Potrebbe Variare, VB WHEY 104 9.8 ? Gusto Vaniglia ? 60 seconds . Tuttavia la digestione dei grassi è più lunga e complessa di quella degli zuccheri. Quali Sono? 3. Svolgono una funzione energetica,rilasciano energia lentamente e costituiscono la più importante riserva di energia di cui dispone il nostro organismo. Il legame peptidico 16. sono importanti per la loro funzione energetica. Gli essenziali – in inglese “essential amino acid” (EAA) o “indispensable amino acid” – sono amminoacidi (o aminoacidi) impossibili da sintetizzare de novo,... Quante Proteine in una Dieta Bilanciata? Optipep ? Proteine o protidi. Benefici delle proteine. Ne consegue le proteine forniscono al nostro corpo in media 4 kcal / g. A livello gastrico (stomaco) le proteine subiscono una parziale degradazione grazie all'azione del succo gastrico e dell'acido cloridrico, che verrà completata nella prima parte dell'intestino tenue (duodeno). Funzione energetica: forniscono energia nella misura di 4 Kcal/g e, in media, dovrebbero fornire il 1 2-18% dell’energia totale della dieta secondo peso, età e sesso. Se fosse necessario, le proteine compiono anche una funzione energetica per l'organismo potendo apportare fino a 4 kcal d'energia per grammo. Mentre il plasma continua ad accumularsi negli spazi extracellulari, si verificano gonfiore o edema, in particolare nella regione dello stomaco 11. La funzione energetica: I principi nutritivisono il “carburante” che all’interno delle nostre cellule viene “bruciato”, cioè fatto reagire, con l’ossigeno. Gli amminoacidi 15. Amminoacidi Essenziali: Quali Sono? muscolare, svolgono anche una funzione energetica: 1 g di proteine, infatti, è in grado di fornire 4 kcal di energia, come gli zuccheri. FUNZIONE … Appunto di biologia sulle proteine che svolgono molteplici funzioni: di sostegno meccanico, di protezione, di trasporto,catalitiche, difensive, di regolazione e di movimento. Rompendo questi legami ad esempio con l'idrolisi, viene rilasciata una quantità di energia utilizzabile in altre reazioni. Un Aiuto per le Tue Difese Immunitarie?Scopri Vitamina C Suprema®. Diverse proteine hanno una funzione di regolazione di varie attività del nostro organismo. Vengono prodotti e secreti dai tessuti o dalle ghiandole endocrine, quindi trasportati nel sangue per raggiungere i tessuti od organi bersaglio, dove si legano a specifici recettori (anch'essi di natura proteica) presenti sulla superficie cellulare. LE PROTEINE Nei ruminanti una buona parte delle proteine degli alimenti è utilizzata dai batteri del rumine che, alla fine del loro ciclo vitale, vengono digeriti dall’animale fornendo proteine ad alto valore biologico ( comprendono aminoacidi essenziali per la vita ). a cosa servono le proteine? I nutrizionisti consigliano di assumere durante l'arco della giornata una quantità di proteine pari a circa il 15-20% dell'apporto calorico giornaliero totale...Leggi, Proteine, Amminoacidi Essenziali e Valore Biologico. Le proteine svolgono una funzione prevalentemente: answer choices . Funzione plastica sali minerali proteine Funzione energetica lipidi carboidrati Funzione bioregolatrice vitamine 7. Possiamo immaginare gli aminoacidi come i mattoni per la costruzione delle proteine ed i legami peptidici come il collante che li tiene uniti tra loro. Questa funzione è svolta essenzialmente dai Protidi e in maniera minore dai Lipidi e dai Sali Minerali. Cosa Sono e Quali Funzioni Assolvono le Proteine? Tags: Question 4 . In condizioni normali, la funzione energetica delle proteine è secondaria, ma diventa significativa in condizioni di carenza di carboidrati e durante l'esercizio fisico di durata 19, 20, 21. Similmente agli ormoni, si tratta di tipiche molecole segnale, usate per la comunicazione tra le cellule di un organismo e tra le varie strutture della stessa cellula. I principi nutritivi che svolgono funzione energetica sono come dei CARBURANTI che ci permettono di svolgere ogni tipo di attività. Le proteine, comprese quelle che fanno part… P.IVA 01480410297 - Revisione Medico Scientifica. Amminoacidi Essenziali: Quali Sono?